PALUU ARKEEN

Nyt kun oon palannut taas normaali arkeen, niin näen vapaapäivät taas ihan eri näkökulmasta. Kun vapaa-aika on tarkemmin määriteltyä, niin sitä vähemmän haluan stressata turhasta. Liian aikataulutetut viikonloput tuottaa enemmänkin ahdistusta. Jos viikonloppu ei sisällä yhtään "vapaata hetkeä", ei se tunnu kunnon vapaalta.

Spontaanit suunnitelmat, kuten parin tunnin ulkoilu Seurasaaressa, kauppojen kiertely ilman shoppailupakkoa tai leipominen hetken mielijohteesta on parasta irrottautumista. En tarkoita, että joka viikonloppu pitäisi pitää tyhjänä, mutta välillä on hyvä jättää suunnittelematta ja katsoa vasta lauantai aamuna, mitä huvittaa tehdä. 

Kuvista pursuilevat vohvelit on mun heikkous, kun alkaa tehdä mieli jotain herkkua. Nutellapurkilla ja vohveleilla ei voi mennä viikonlopun aloitus pieleen. Varsinkaan, kun sitä ennen on nukkunut kunnon yöunet, ilman pakollista herätyskellon pirinää. 

Ihanaa viikonloppua, tehkää siitä rento ja kiva ilman turhia kiireitä 💛

Nina

4

SADEPÄIVÄN SMOOTHIEBOWL

Mikään ei herätä mun herkkuhimoja niin, kuin sateinen, synkkä ja harmaa sää. Silloinhan saa ihan luvalla käpertyä sohvalle, kääriytyä peittoon ja vetää kaikessa rauhassa herkkuja naamaan, samalla kun vaivun omaan Netflix-kuplaan.

Syksy, sateisen ja synkän kelin siivittämänä on vaan liian pitkään kestäessään aika sietämätöntä. Kyllähän me kaikki nautitaan niistä kirpeistä aamuista, ruskan värittämistä puistoista ja pienestä sateen ropinasta. Mutta sillä välin, kun tää "syksy" on pelkkää vesisadetta, niin on ihana kokkailla jotain, mikä piristää. Mulle se oli nyt mansikkasmoothie. Herkuksi sitä voi tässä tapauksessa nimittää siitä syystä, että lisäsin smoothieen kermavaahtoa ja sokeria. Ihanan simppeliä ja tuoreet marjat tekee tästä vielä parempaa.

MARJASMOOTHIE

maitorahkaa

kuohukermaa

sokeria

mansikoita ja vadelmia

banaania
kookoshiutaleita

_______

Keksisin pari muutakin hommaa, mitä vois sadeiltoina hoitaa, mm. kirpparivaatteiden lajittelun ja tulevan mökkiviikonlopun suunnittelua. Tässä onkin mökkeilyä tulossa oikein kaks viikonloppua peräkkäin, mikä sopii loistavasti piristämään lokakuuta.
Toivottavasti teidän lokakuu on alkanut kivasti! 💕

Nina

0

KOOKOSPALLOT

En oo erityisesti makeiden herkkujen perään, mutta silloin tällöin on kiva syödä kahvin kans jotain pientä makeaa. Kookospallot sopii hyvin pieneen makeannälkään ja sen lisäksi ne on vegaanisia ja maidottomia!

Tää mielihalu lähti liikkeelle kookoksesta, ja nuo muut ominaisuudet oli pelkkää plussaa. Mun pitäis mennä jonnekin leivontakurssille, että pääsisin oikeasti sisälle kaiken maailman raaka-herkkuihin ja muihin sellasiin. Mutta tällä kertaa suoriuduin tästä vegaanihaasteesta ainakin hyvin, ja nuo pallerot maistui superhyviltä!

KOOKOSPALLOT

1dl tomusokeria

1tl vaniljasokeria

3dl kaurahiutaleita

1 dl kookoshiutaleita

2rkl kaakaojauhetta

100 g margariinia

1rkl vettä

kookoshiutaleita pinnalle

_______

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää kuiviin aineisiin sulatettu margariini ja vesi. Sekoita käsin taikinamassa.

Pyörittele taikinasta golfpallon kokoisia pikku palloja. Pyörittele pallot kookoshiutaleissa.

Kuvista tuli myös hassu talvenodotus -fiilis, näin jo hetken aikaa mielessäni taivaalta kauniisti leijailevat ensimmäiset lumihiutaleet ja itseni istumassa viltin sisällä, syömässä näitä kookospalleroita kahvin kans. Tää syksy on tullut niin nopeasti, että ehkä se talvikin tulee yhtä varkain. Toivottavasti myös sitä lunta tulee, sopivasti.

Nina

2

Metsä- vai pensasmustikka?

Satuin eilen bongaamaan tv:stä mielenkiintoisen dokumentin, jossa käytiin läpi metsä- ja pensasmustikan eroja. Mustikka on mulla se yleisin marja mitä syön läpi vuoden, joten jäin kuuntelemaan mielenkiinnolla, mitä eroja metsä- ja pensasmustikoilla on.

Mielenkiintoista oli, että dokumentissa haastatelluilla ihmisillä oli helposti "omia uskomuksia" siitä, kumpi mustikoista on terveellisempi. Esitettyjen faktojen kautta kuitenkin selvisi, että molemmissa marjoissa on omat terveyshyötynsä, eikä toinen ole toistaan parempi.

Pensasmustikka on houkutellut mua viime vuosina herkullisen ulkonäkönsä vuoksi, onhan se kauniimpi, isompi eikä tahraa samalla tavalla, kuin pienempi sisarensa. Pensasmustikka on helpompi syödä sormin sellaisenaan. Marjojen terveydellisten vaikutusten saavuttamiseksi niitä pitäisi syödä kuitenkin vähintään 100-200g per päivä. Pensasmustikoiden ollessa sen verran kalliita, kallistun siis itse kuitenkin metsämustikoihin hinnan vuoksi, jos jompi kumpi pitäisi valita.

Metsämustikoista tulee parasta smoothieta, se toimii aina. Maku ja rakenne säilyy parhaimpana heti jäisenä käytettynä, muuten marja ei ole parhaimmillaan. Suuren suosion ansiosta marjan hinta pysyy alhaisena, mikä on käyttäjän näkökulmasta tietenkin hyvä juttu. Itse kuulun siihen joukkoon, joka ei pakasta itse ostettuja marjoja, vaan tilasyistäkin meidän taloudessa ostetaan viikon marjat kerrallaan kaupasta.

Onneksi näiden kahden marjan välille ei kuitenkaan synny taistelua, sillä molemmat on sellaisenaan ravinteikkaita ja paljon hyviä terveysvaikutuksia sisältäviä. Oon edelleen ihan koukussa molempiin marjoihin. Ja näin syksyn tullen jotenkin entistä enemmän tulee mietittyä ruuan ravintoarvoja ja niitä ruokia, mistä saa vitamiineja ja jotka tukee hyvinvointia. Joten nämä kaks säilyy ainakin mun top listalla.

Mitä mieltä ootte näistä eroista terveysvaikutteisissa ruuissa ylipäätänsä, vaikuttaako hinta teidän ostopäätökseen, vai pelkät ravintoarvot?

Nina

2

Viikonlopun piknik

Tänä kesänä päätin, että kun on aurinkoinen aamu, niin aamupala syödään pihalla. Kerrostalossa asuessa se on helpommin sanottu kuin tehty, kun useampina lomapäivinä sää on vaihdellut niin paljon. Pari kertaa aamu on alkanut aurinkoisena, mutta aamupalan valmistuttua sää onkin jo jotain ihan muuta.

Viime lauantai oli kuitenkin poikkeus, ja valmisteluiden jälkeen ehdittiin nauttimaan aamupala auringon paisteessa ulkona. Lähipuistoon on helppo napata peruspiknik tarpeet, viltti, take away mukeissa kahvit ja ruuat valmiiksi syötävinä pakattuna. Pilkoin mansikat ja hunajamelonit kotona valmiiksi annokseksi ja kasasin meille täytetyt ruisleivät ja lisäksi croissantit makealla täytteellä. Lähtiessä nappasin vielä päivän hesarin laukkuun ja oltiin valmiita meidän lauantain piknik aamiaiselle puistossa.

Ruoka maistuu aina paremmalta ulkona, joten toivottavasti tulevatkin viikonloput saadaan nauttia vielä kesäisistä aamuista.

Ens viikonloppuna ois myös toiveita aurinkoisista keleistä sääjumalille, sillä edessä on kolmen päivän Flow ja torstaina myöskin Kaija Koon keikka Hernesaaressa! Vaikka tuskin pieni vesisade lannistais menoa, luulen että Kaija Koo toimii säällä kuin säällä.

Ihanaa alkavaa viikkoa, kesä ei oo todellakaan vielä ohi. 💛


Nina

0

TERVEELLINEN MUSTIKKASMOOTHIE

Joka kauppareissulta mulle tarttuu aina pari must have -tuotetta. Tuoreet mustikat on yks niistä. Me käytetään paljon pakastemarjoja, mutta sen lisäksi oon ihan koukussa tuoreisiin pensasmustikoihin. Ne ei sotke, ja niitä voi syödä helposti karkin korvikkeena vaikka rasian per päivä. Vaikka se pieni rasia maksaa suhteessa kokoonsa aika paljon, niin mieluummin käytän sen rahan siihen, kuin ostan saman hintaisen valmisjogurtin.

Mustikat on hyvän maun lisäksi todellista superruokaa. Mustikat sisältää paljon antosyaania, antioksidanttia, jonka on todettu torjuvan syöpää. Mustikat hillitsee myös tulehduksia ja parantaa ruuansulatusta. Mustikka on kätevä smoothieissa, kun se peittää vähän voimakkaampiakin makuja, kuten spirulinan.

MUSTIKKASMOOTHIE

soijamaitoa

jäisiä mustikoita

banaania

kaakaoproteiinijauhetta

chiasiemeniä

spelttikuitulisää

kookoshiutaleita

pensasmustikoita lisäksi

_______

jos haluat smoothieen vielä lisäboostia, niin

tammenlehtisalaattia

tuoretta persiljaa

lehtisellerin vartta

sitruunan mehua

Tällä smoothiella ajattelin aloittaa uuden viikon. Vielä viis päivää, niin alkaa mun loma! Oon jo ihan lomafiiliksissä, ihana kun on jotain mitä odottaa.

Toivottavasti teillä oli ihana juhannus! 🌷


Nina

2

PUHDISTAVA SITRUUNASHOTTI

Tuoreet maut, kylmä ja juotava koostumus on ne jutut joista koostuu mun kesän lemppari välipala. Tuo määritelmä pätee niin smoothieihin, mehuihin, kuin muihinkin aamu- tai välipala syötäviin. Viime aikoina oon ostanut entistä useammin pensasmustikoita ja aamupalalla on pakko saada aina lasillinen jotain kesäisen raikasta. Tai edes shottilasi, kunhan siinä on tarpeeksi potkua ja makua, kuten tässä sitruunashotissa.

Sitruuna on kaikin puolin hyväksi terveydelle ja käytetäänhän sitä jopa kodin siivouksessa! Mun kehut menee kuitenkin nyt sitruunan syötäviin etuihin, sillä sitruuna auttaa mm. tasapainottamaan elimistön pH-arvoa, joka liittyy voimakkaasti ruuansulatukseen. Sitruuna poistaa tehokkaasti ylimääräistä nestettä kropasta ja toimii muutenkin puhdistavana tekijänä elimistössä.

Jotta sain sitruunashotista vielä kirpeämmän coctailin, heitin mukaan blenderiin myös inkivääriä, josta tein aikaisemmin postauksen. Tässä shotissa on se hyvä puoli, että vaikka maku on voimakas, voi sen kulauttaa kerralla kurkusta alas ja jälkimaku on raikas.

SITRUUNASHOTTI

tuoretta sitruunan mehua

inkivääriä

jääpaloja

ananasta tai banaania

maca-jauhetta

chiasiemeniä

_______

Eikö kesän kuulukin tuntua vähän kirpeältä, raikkaalta? Oon myös huomannut, että sitrushedelmien kirpeäänkin makuun voi tottua. Lapsena mulle ei ois saatu tällasta juomaa nimittäin millään myytyä. Mutta nyt se kuuluu mulla olennaisena osana pitämään vitamiinit ja hyvinvoinnin mukana arjessa.

Ihanaa viikonlopun odotusta!


Nina

0

VÄRIKÄS VAPPUBRUNSSI

Me jätettiin Kaitsun kans tänä vuonna iltabileet suosiolla väliin ja päätettiin panostaa vappupäivään ja kotitekoiseen brunssiin. Eilinen sää muistutti enimmäkseen marraskuista räntäsadetta, mutta tänään aurinko paistoi kirkkaalta taivaalta. Kerrankin täydellinen vappupäivän sää ja sain kaivaa nahkatakin eka kertaa tälle keväälle käyttöön.

Hoidettiin ruokaostokset eilen alta pois ja tänään alotettiin aamu kokkailemalla brunssia. Vappuun kuuluu tietysti nakit ja perunasalaatti, ja näiden lisäksi pöydästä löytyi mm. lihapullia, avocadokatkarapusalaattia, karjalanpiirakoita ja parmankinkku-hunajamelonia.

Jälkkäriksi syötiin munkkeja ja pelailtiin Carcassonea. Ihanan rento päivä, kun ei oltu oikeestaan mitään muuta suunniteltu, kuin ruuanlaittoa kotona. Voin olla kyllä tyytyväinen, että jätettiin juhlimiset eiliseltä, sillä tänään oon ollut niin täynnä energiaa. Vappu on ihan muustakin syystä yks parhaista juhlista, sillä meillä tuli myös kaks vuotta täyteen meidän nykyisessä kodissa.

Kun keli oli niin aurinkoinen, niin päätettiin lähteä brunssin jälkeen Lintsille ja korkattiin tän kesän eka vuoristorata! Ulkona oli niin lämmin, että olis voinut ihan hyvin kattaa brunssin lähipuistoonkin. Ens viikollekin on lupailtu lämmintä säätä, joten pakko päästä nauttimaan noista ekoista keväisemmistä päivistä.

Mahtavaa toukokuun alkua ja uutta viikkoa!


Nina

0

THE PERFECT SMOOTHIEBOWL

Aika ajoin mun suosikkiruuat vaihtelee, mutta ravintorikkaat smoothiet on pysyneet pitkään ylitse muiden suosikkeina. Nälkä pysyy poissa ja kulholliseen saa upotettua yllättävän määrän ravitsevia raaka-aineita, jotka myöskin maistuu hyvältä. Teen smoothiet tietyllä kaavalla, jossa ei tarvi käyttää maitotuotteita ja marjoilla ja hedelmillä saa huijattua makua paremmaksi.

Enkä puhuis ehkä varsinaisesta huijaamisesta, sillä meneehän marjat kevyesti siihen ravinteikas & terveellinen -kategoriaan ja hedelmät on myös aina hyviä makean nälkään. Lisäksi onhan nuo kulholliset smoothieta ihan syötävän herkullisen näköisiä vaikka aamupalapöytään. Usein mulla onkin tapana miettiä aina joku uus lisä näihin smoothieihin ja tarjoilla se yllärinä viikonlopun aamupalalla Kaitsulle.

Jos haluaa välttää maitotuotteet, niin totuin myös itse aikanaan korvaamaan luonnonjogurtin soija- tai kauravalmisteilla. Sekoitan siihen blenderissä mansikkaa, jolloin mausta tulee miellyttävämpi. Mustikka peittää mansikkaa paremmin vielä voimakkaammatkin maut, kuten spirulinan.

Kylmän smoothien kruunaa kulhoon ripoteltavat marjat, hedelmät, kookos ja siemenet. Tässä smoothiekulhossa makua raikasti erityisesti tuore minttu. Mintun ja mansikan yhdistelmä tuo mulle automaattisesti mieleen kesän. Joten en yhtään ihmettele, että näin kesän häämöttäessä oon taas innostunut kokoamaan kesäisistä mauista pursuilevia ruokiakin!

THE PERFECT SMOOTHIEBOWL

soijajogurttia

jäisiä mansikoita

chiasiemeniä

proteiinijauhetta

pensasmustikoita

banaania

kookoshiutaleita

siemeniä ja pähkinöitä

_______

Seuraavaksi ois ihana keksiä joku raikas ja täyttävä salaatti. Vitsi, miten ruokakin voi piristää arkea ja tehdä päivästä jo heti paljon pirteämmän!


Nina

4