Nina Susanne: kattaus

Näytetään tekstit, joissa on tunniste kattaus. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste kattaus. Näytä kaikki tekstit

Kaunis aamu

tiistaina, kesäkuuta 30, 2015



















Ladatessani ylläolevia aurinkoisia aamukuvia blogiin täällä kotona koneen äärellä, alkoi yhtäkkiä jyrähdellä. Ukkonen metelöi ulkona ja vettä alkoi sataa kaatamalla. Oli pakko keskeyttää näpyttely, ja mennä ihailemaan synkkää taivasta avonaisesta ikkunasta. Miten jäätävä tunnelma, suoraan kuin jostain leffasta.

Ukkosenilmassa on jotain niin jännittävää. Ensin kaikkialla synkistyy, sitten koko taivas välähtää ja jossain jyrisee. Pian vettä tulvii jokaisesta rännistä ja ihmiset juoksee niin kuin henkensä edestä sateen suojaan. Joku antaa sen kastella.

Sade puhdistaa ja uudistaa. Se saa pölyiset, kuivat kadut loistamaan ja ilman tuoksumaan raikkaalle.

Lapsuudesta asti iskostetut tärkeät ohjeet ukkosen ilmestyessä muistuvat edelleen mieleen, älä mene puun alle, otetaan sähkölaitteet pois seinästä, lasketaan välähdyksestä, kuinka kaukana ukkonen on ja niin edelleen. Seuraavana päivänä uutisoidaan, missä päin Suomea ukkonen on eniten jyrissyt ja aiheuttanut kenties tuhojaan.

Ja nyt se jo loppui, ennen kuin ehti kunnolla edes alkaakaan. Toivottavasti tälle kesää jyrähtelee, paistaa ja sataa vielä monet kerrat.



Kaunis, ihana kesä.




0

Mudcake sydämet

tiistaina, kesäkuuta 23, 2015
Mmmm, suklaa. Jos tarjolla on maailman kaikki herkut, valitsen suklaakakun. Ja jos saa esittää lisätoiveen, vaniljakermajäätelön kera, kiitos.

Tässä simppeli, maailman helpoin ohje mudcake leivonnaiseen. Yleensä teen sen pyöreään vuokaan, mutta tällä kertaa kaadoin seoksen suorakulmaiseen vuokaan, ja kakun valmistuttua ja viilennyttyä leikkasin piparkakkumuotilla kakusta pieniä sydämen muotoisia annospaloja.

Lyön vetoa, että hyvä ulkonäkö tekee syötävästä vielä parempaa ja pieniä palojahan on aina lupa ottaa lisää. ;)






Tän tarvikelistan muistaa ilman paperia ja kynääkin, tarvitset siis

- 6 kananmunaa
- 1 3/4 dl sokeria
- 350 g tummaa suklaata
- 125 g voita
- 1 dl vehnäjauhoja

Lämmitä uuni 225 asteeseen. Ota esille pyöreä vuoka ja voitele sekä jauhota pohja sekä reunat valmiiksi.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Vatkaa keltuaiset ja sokeri keskenään vaahdoksi. Lisää vehnäjauhot.

Sulata voi ja paloittele suklaa perään kattilaan. Kun suklaa on sulanut, lisää 1-2 rkl vettä tipotellen.  Varo kuumentamasta liikaa. Sekoita sulanut suklaa keltuais-sokeriseokseen.

Lopuksi vaahdota valkuaiset ja nostele vaahto suklaaseokseen. Kaada lopuksi vuokaan ja aseta uuniin keskitasolle. Kypsennysaika on 10-20 min, riippuen uunista ja siitä, kuinka valuvan haluat kakusta.

Pidin kakkua uunissa 20 min, jotta sydämet pysyis koossa. Kakku oli kuitenkin kostean tahmeaa, juuri sellaista kuin mudcaken tulee ollakin.

Herkuttele kakkua esimerkiksi vaniljajäätelön kera. En oo vielä tavannut ihmistä, jota tää kakku ei ois hurmannut, ja näitä perusaineksia usein löytyykin kotoa kaapista.




 











"Best things are made of simple ingredients"




0
Sisällön tarjoaa Blogger.

INSTAGRAM - @ninassusanne

Translate