Avocado-leivät

Viikonloppu-aamut on pyhitetty just sille ruualle, mitä oot himoinnu koko viikon, pyytänyt poikaystävää tekemään tai kuolannut instan kuvafeedissä. Mulle tää himotus on tällä hetkellä avocado-leivät.

Tästä on tullut oikeastaan aika hauska tapa, että alan jo pitkin viikkoa miettiin, mitä tekisin viikonloppuna aamupalaksi. Juju on siinä, että yritän aina vaihtaa jonkun osuuden ja löytää uusia makuja. Ja mitä enemmän pöydästä löytyy maisteltavaa, niin sen parempi!

Avocadoleipien lisäksi teki mieli jotain raikasta, joten appelsiini jääkaappikylmänä sopi hyvin. Kahvi on ihan pysyvä osa, sitä nyt ei voi jättä pois mistään aamupalasta. Ja kun jotain makeaa teki myös mieli, niin haettiin tuoreita croissanteja, jotka syötiin nutellan kans. Ah, joko ois taas viikonloppu?

AVOCADO-LEIVÄT

avocadoa

tomaattia

fetajuustoa

chiliä

pippuria

limeä

suolaa

sokeria

______

Pilko ja muussaa avocado astiassa, lisää siihen limen mehua,

suolaa, sokeria, pieneksi silputtua chiliä ja pippuria.

Levitä avocadotahna alimmaiseksi paahdetun rapealle leivälle,

asettele päälle pieneksi pilkottua tomaattia ja murustettua fetaa.

Lopuksi purista päälle hieman limeä tai oliiviöljyä ja mausta vielä.

Avocado on aina vaan yhtä hyvää ja käy niin moneen ruokaan. Aika pitkään se oli mulla unohduksissa, mutta nyt parin viikon sisään oon käyttänyt sitä kanapastassa, leivän päällä ja quaqamolessa. Ja aina vaan se maistuu niin hyvältä!

Ens viikonloppuna meillä on vähän isommalla tyttöporukalla tiedossa brunssia, jonne oon luvannut leipoa vohveleita. Oon onneks ehtinyt reissun jälkeenkin urheileen suht säännöllisesti, joten tällaset herkuttelut sallittakoon. Viikonloppua ja notkuvaa brunssipöytää odotellessa!

Nina